Um den Sommer genüsslich zu beenden, mach dir doch einen Eistee!

Der frische, zarte Pfirsich wird von einer feinen Zitronennote begleitet und der Schwarztee bildet einen angenehmen Unterton. Richtig gschmackig!

Diese Materialien, Werkzeuge und Maschinen verwende ich in diesem Rezept:

• Feines Sieb
• Zestenreißer
• Zitronenpresse

Für den Eistee:

• 800ml Wasser
• 35-50g braunen Zucker
• 3 Zitronen
• 6 Pfirsiche
• 3 Sackerl schwarzer Tee

1. Als erstes entkernst und schneidest du die Pfirsiche in grobe Stücke. Danach lässt du sie mit dem Wasser 10 Minuten durchkochen. Gib den Zucker und den Saft sowie die Zeste der Zitrone dazu.
2. Hänge nun den schwarzen Tee in den Pfirsich-Sud und lass dies 5 Minuten ziehen. Seihe alles durch ein feines Sieb
3. Genieße das Getränk am besten mit Eiswürfeln und frischen Zitronenscheiben.