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Allerheiligenstriezel
Zum Rezept: AllerheiligenstriezelSupersoft, flaumig und nicht zu hefig – das macht für mich einen guten Striezel aus. Der Vorteil bei der Teigführung mit Kochstück ist, dass er länger als nur am 1.…
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Kürbischeesecake
Zum Rezept: KürbischeesecakeWenn ich an den Herbst denke, dann kommt mir sofort der Kürbis in den Sinn.Also wieso nicht einfach einen herrlichen Cheesecake daraus machen? Mit dem cremigen Speisetopfen und dem vollmundigen…
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Pikante Isabellamarmelade
Zum Rezept: Pikante IsabellamarmeladeMir war nicht bewusst, dass eine pikante Marmelade aus Isabellatrauben so gut schmeckt, bis ich sie probiert habe! Sie kommt auch ohne zusätzliche Geliermittel aus, da die Schale und die…
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Zupfkuchentartelettes
Zum Rezept: ZupfkuchentartelettesDieses Rezept trage ich schon einige Jahre mit mir, weil es bis jetzt immer wieder überzeugt hat. Es ist cremig, schokoladig und vor allem einfach gemacht! Diese Materialien, Werkzeuge und…
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Cheddarshortbread
Zum Rezept: CheddarshortbreadKäsig, würzig und schnell gemacht: das ist mein Cheddarshortbread! Es eignet sich perfekt für einen Spiele- oder Filmeabend, denn man kann es auch gut vorbereiten. Das „lästige“ Ausrollen und Ausstechen…
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Tiramisu
Zum Rezept: TiramisuHier zeige ich dir wie du eine Version des italienischen Klassikers machst. Ich verwende für die Creme keinen Schlagobers und keine Gelatine verwendet, sondern nur Dotter, Zucker und Mascarpone. Aber…
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Spätzle
Zum Rezept: SpätzleJeder kennt und liebt sie: Spätzle. Sie sind die beste Beilage zu einem herzhaftem Gulasch oder einer deftigen Schwammerlsauce. Man kann sie natürlich auch gleich zu herrlichen Käsespätzle weiterverwenden. Also…
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Krause Gluckensauce
Zum Rezept: Krause GluckensauceAn der krausen Glucke darfst du im Wald nicht vorbeilaufen, denn die ist goldwert! Oft weiß man nicht, was man aus so einem herrlichen Pilz machen kann. Ich zeige dir…
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Einfaches Schokomousse
Zum Rezept: Einfaches SchokomousseDieses Schokomousse ist nicht nur sehr schnell gemacht, sondern man braucht auch nur zwei Zutaten: Kuvertüre und Schlagobers. Man kann es portionsweise in Gläsern abfüllen oder in einer größeren Schüsseln…
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Heller Biskuit
Zum Rezept: Heller BiskuitJeder der eine Torte machen möchte kommt fast nicht an diesem Rezept vorbei: dem hellen Biskuit. Ich zeige dir hier die zwei-Kessel-Methode, die meiner Meinung nach den besten Biskuit ergibt!…
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Apfelmus
Zum Rezept: ApfelmusOb als Beilage, als Saucenbasis oder pur zum Löffeln: das Apfelmus ist ein Muss in jedem Vorratsschrank! Diese Methode ist alles andere als aufwendig und vor allem super einfach. Diese…
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Über die Autorin
Daniela, Autorin and Fotografin hinter Baking Daniela, liebt es gschmackiges Essen zu fotografieren und kreative sowie einfache Rezepte zu schreiben. Über mich!
