Selbstgemachte Fruchtgummis: Fruchtgenuss in jedem Bissen!

Wer braucht schon die vom Supermarkt, wenn man diese süßen Köstlichkeiten selbst zaubern kann?

Diese Materialien, Werkzeuge und Maschinen verwende ich in diesem Rezept:

• Sehr genaue Waage (z.B. Löffelwaage oder Grammwaage)
• Mini-Silikonformen für die Fruchtgummis
• Kleine Palette

Grundrezept für die Fruchtgummis:

• 100g Fruchtpüree
• 25g Süßungsmittel nach Wahl
• 10g Zitronensaft
• 4g Agar Agar

1. Alle Zutaten in einen kleinen Topf wiegen und für zwei Minuten unter Rühren kochen lassen. Danach füllst du die Masse in die Silikonformen. Dabei musst du dich beeilen, denn die Masse zieht sehr schnell an.
2. Friere es für 15 Minuten ein.
3. Löse alles aus den Silikonformen. Im Kühlschrank aufbewahrt halten sich die Fruchtgummis ca. 5 Tage.

Varianten die du ausprobieren könntest:

Ananas, Mango, Mandarine, Orange, Himbeere, Erdbeere, Pflaume, Physalis, Sanddorn, Heidelbeere oder Brombeere