Kategorie: Rezepte
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Mohn-Topfen-Himbeertorte
Für manche eine Kindheitserinnerung oder eine Torte, die man immer servieren kann: die Mohn-Topfen-Himbeertorte. Sie ist auch eine ziemlich einfache Torte, die aber dennoch einiges hermacht! Diese Materialien, Werkzeuge und…
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Focaccia
Für alle, die glauben, Backen ist viel Gschisti-Gschasti, ist diese Focaccia echt perfekt! Kein großartiges Formen, viel Aroma und ein gutes Mehl – thats it! Außerdem lässt sich die Focaccia…
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Pizzabrötchen
Schnell, einfach und jeder mag sie – Pizzabrötchen! Du kannst sie mit Gemüse, mit Fisch oder mit Schinken belegen. Ich traue mich zu sagen, dass so ziemlich alles als Belag…
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Schokoglasur
Der intensive Kakaogeschmack gibt deinem Dessert den letzten Schliff. Ob du eine Torte oder ein Törtchen glasierst oder die Glasur einfach zum Vanilleeis isst – sie passt (fast) immer! Diese…
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Nuss Nougat-Doppelkeks
Jeder hat schon einmal einen Doppelkeks gegessen, aber die Wenigsten haben schon einmal einen selbst gemacht. Zart schmelzendes Haselnussnougat zwischen zwei mürben Keksen – herrlich! Und ja: das Nougat ist…
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Briochekipferl
Wenn es am Frühstückstisch frische, vielleicht sogar noch lauwarme Kipferl gibt, bin ich die Erste die zugreift und sie sofort mit Marmelade probiert. Als ich klein war hab ich Kipferl…
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Marillenmarmelade
Was ist die liebste Freizeitbeschäftigung im Sommer? Richtig: Marmelade kochen!Ich zeig dir wie du ganz einfach selber Marmelade kochst. Rum ist natürlich optional, aber der passt ziemlich gut zur Marille.…
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Hollersirup
Eine echte Kindheitserinnerung – vom Dolden procken im Wald bis zum ersten Schluck gspritztem Hollersaft. Für mich ist es ein Klassiker, welchen ich nicht missen möchte! Diese Materialien, Werkzeuge und…
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Erdbeer-Rhabarbercrumble
Ich war selbst überrascht wie gut die Aromen und Konsistenzen bei diesem Dessert harmonieren. Es heißt nicht umsonst, dass Saisonales oft perfekt zusammen passt! Noch dazu ist dieses Rezept echt…
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Burger Buns
Zu einem perfekten Burger gehört ein fluffiges Burger Bun. Dieses Rezept ergibt durch das Kochstück und die gekochten Kartoffeln im Teig einen unglaublich fluffiges und wattiges Burger Bun. Diese Materialien,…
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