Schlagwort: backen
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Heller Biskuit
Jeder der eine Torte machen möchte kommt fast nicht an diesem Rezept vorbei: dem hellen Biskuit. Ich zeige dir hier die zwei-Kessel-Methode, die meiner Meinung nach den besten Biskuit ergibt!…
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Burger Buns
Zu einem perfekten Burger gehört ein fluffiges Burger Bun. Dieses Rezept ergibt durch das Kochstück und die gekochten Kartoffeln im Teig einen unglaublich fluffiges und wattiges Burger Bun. Diese Materialien,…
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Allerheiligenstriezel
Supersoft, flaumig und nicht zu hefig – das macht für mich einen guten Striezel aus. Der Vorteil bei der Teigführung mit Kochstück ist, dass er länger als nur am 1.…
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