Schlagwort: dessert
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Erdbeer-Rhabarbercrumble
Ich war selbst überrascht wie gut die Aromen und Konsistenzen bei diesem Dessert harmonieren. Es heißt nicht umsonst, dass Saisonales oft perfekt zusammen passt! Noch dazu ist dieses Rezept echt…
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Rhabarbermochis
Rhabarber ist ein herrliches Gemüse im Mai. Vor allem die Farbe ist doch ein Traum – vor allem in Desserts! Ich habe mich an Mochis gewagt und den Rhabarber darin…
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Spargel-Crème brûlée
Weißer Spargel und Vanille sind ein unentdecktes Duo, dass du nicht verpassen darfst. Mit einem frischen, regionalen Spargel erhältst du zusätzlich auch noch einen intensiven Geschmack. Den ersten Bissen würde…
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Mango Sticky Rice
Ein Klassiker in Thailand und beliebt überall auf der Welt – das ist der Mango Sticky Rice. Der Name spricht für sich, denn der Reis ist tatsächlich sehr klebrig und…
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Pistazien-Cheesecake mit Himbeeren
Für Pistazienliebhaber ist dieser Cheesecake ein muss! Die säuerlichen, aber trotzdem süßen Himbeeren runden dies dabei etwas ab. Aber keine Sorge – die Pistazie steht trotzdem im Vordergrund! Ein weiteres…
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Marillenknödel
Endlich ist Marillenzeit! Um die Saison zu starten, fangen wir gleich mit einem Klassiker an den jeder kennt und liebt. Die süße, saftige Marille wird von einem flaumigen Topfenteig umhüllt…
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